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La Farine de Blé T80 Primeal est adaptée pour la panification et les pâtes à tarte. Le blé tendre est moulu à la meule de pierre. Cette farine bise de Blé est à utiliser pour la fabrication du pain bise, la réalisation de pâtes à tarte et de biscuits rustiques. Elle contient du gluten.
La Farine de Blé T65 Primeal est adaptée pour la panification et les pâtes à tarte. Le blé tendre est moulu à la meule de pierre. Cette farine claire de Blé est à utiliser pour la pâtisserie, les viennoiseries et les pains légers fantaisies (pains aux olives...). Elle contient du gluten.
La Farine de Blé T110 Priméal est adaptée pour la panification. Le blé tendre est moulu à la meule de pierre. Cette farine intégrale de Blé est à utiliser pour la fabrication du pain complet. Elle contient du gluten.
La Farine de Sarrasin Priméal est à utiliser pure pour confectionner les véritables galettes bretonnes de sarrasin ou en mélange avec de la farine de blé pour fabriquer du pain , des blinis ...
Dans leur atelier de fabrication en Ardèche, Priméal respecte la recette traditionnelle des pâtes pour fabriquer ses Macaroni Pâtes Complètes : de la semoule de blé dur et de l'eau, c'est tout !
La Farine de Sarrasin Ma Vie Sans Gluten est idéale pour les fameuses galettes bretonnes, parfumer et enrichir les gâteaux, des pâtes à tarte ou des pains.
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