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Les tartines au sarrasin sont riches en magnésium et en phosphore et sont aussi source de protéines, de fibres et de fer. Elles peuvent être dégustées natures ou avec un accompagnement sucré (confiture, miel..) ou salé (en toast par exemple).
Les tartines à la châtaigne sont source de fibres et ont une teneur faible en matières grasses. Elles peuvent être dégustées natures ou avec un accompagnement sucré (confiture, miel..) ou salé (en toast par exemple).
Naturellement sans gluten , le riz est la céréale la plus digeste. La Crème de Riz Complet Celnat est une farine de riz complet très fine et précuite à la vapeur qui sera autant appréciée pour épaissir et enrichir des sauces et des potages que comme bouillie onctueuse et nutritive pour enfants.
La Crème 5 Céréales Celnat réunit le blé, le seigle, l’orge, le riz et l’avoine et vous offre en plus d’une saveur particulièrement agréable, une crème dont les éléments nutritifs sont complémentaires.
La Crème d’Avoine Celnat est une farine d’avoine très fine et précuite à la vapeur qui sera autant appréciée pour épaissir et enrichir des sauces et des potages que comme bouillie onctueuse et nutritive pour enfants.
La Farine de Seigle Priméal est traditionnellement utilisée en boulangerie et s'utilise le plus souvent en mélange avec de la farine de blé pour donner un goût plus rustique comme les pains de campagne. Pure , elle entre dans la fabrication du véritable pain d'épices.
L’orge est une céréale douce et rafraîchissante. La Crème d’Orge Celnat est une farine d’orge très fine et précuite à la vapeur qui sera autant appréciée pour épaissir et enrichir des sauces et des potages que comme bouillie onctueuse et nutritive pour enfants.
La Farine Spéciale Pizza Priméal a sélectionné une variété de blé adaptée (Manitoba), secret retrouvé chez les véritables pizzaïolo ... La boule de pâte obtenue après le pétrissage et la levée donne une pâte très souple pouvant être étalée finement sans risquer de "craquer". Elle lève encore pendant la cuisson, dore et devient croustillante en surface tout en gardant un moelleux à l'intérieur.
Les Tartines Craquantes Bio Multicéréales Le Pain des Fleurs constituent un allié précieux dans le cadre d’un régime sans gluten ou pour toutes les personnes désireuses de limiter leur apport quotidien en gluten. Ce sont des tartines fines, légèrement toastées, à la texture très croustillante !
La Fécule de Maïs type Maïzena Priméal est à utiliser comme liant, en veillant à délayer la fécule dans un liquide froid avant de faire épaissir sur le feu. Elle possède des propriétés gélifiantes pour épaissir les aliments.
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