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La Farine de Blé T80 Primeal est adaptée pour la panification et les pâtes à tarte. Le blé tendre est moulu à la meule de pierre. Cette farine bise de Blé est à utiliser pour la fabrication du pain bise, la réalisation de pâtes à tarte et de biscuits rustiques. Elle contient du gluten.
Les Mini Galettes de Riz Priméal sont un petit en-cas léger, elles se dégustent aussi bien nature que tartinées ou trempées dans une sauce (guacamole, tzatziki...)
Elaborées à partir de farines déshuilées issues de la pression de noix bio, ces Tartines Sans Gluten Noix Emile Noël sont riches en fibres et pauvre en graisse avec seulement 17 Kcal par tartine, une faible teneur en sucres, idéal à déguster quand vous voulez, à grignoter en substitut de pain, de toasts ou biscottes, elles deviennent vos meilleures alliées, tout au long de la journée !
Elaborées à partir de farines déshuilées issues de la pression des graines de sésame bio, ces Tartines Sans Gluten Sésame Emile Noël sont riches en fibres et pauvre en graisse avec seulement 17 Kcal par tartine, une faible teneur en sucres, idéal à déguster quand vous voulez, à grignoter en substitut de pain, de toasts ou biscottes, elles deviennent vos meilleures alliées, tout au long de la journée !
Les Mini Galettes de Maïs Priméal sont un petit en-cas léger, elles se dégustent aussi bien nature que tartinées ou trempées dans une sauce (guacamole, tzatziki...)
Le Pain des Fleurs aux Lentilles Vertes sont de délicieuses tartines craquantes qui associent légumineuse (la lentille verte) et céréale (le riz demi-complet). Ces tartines sont source de protéines et riche en fibres.
La Crème d’Avoine Celnat est une farine d’avoine très fine et précuite à la vapeur qui sera autant appréciée pour épaissir et enrichir des sauces et des potages que comme bouillie onctueuse et nutritive pour enfants.
Les tartines au sarrasin sont riches en magnésium et en phosphore et sont aussi source de protéines, de fibres et de fer. Elles peuvent être dégustées natures ou avec un accompagnement sucré (confiture, miel..) ou salé (en toast par exemple).
La Farine de Seigle Priméal est traditionnellement utilisée en boulangerie et s'utilise le plus souvent en mélange avec de la farine de blé pour donner un goût plus rustique comme les pains de campagne. Pure , elle entre dans la fabrication du véritable pain d'épices.
La Farine Spéciale Pizza Priméal a sélectionné une variété de blé adaptée (Manitoba), secret retrouvé chez les véritables pizzaïolo ... La boule de pâte obtenue après le pétrissage et la levée donne une pâte très souple pouvant être étalée finement sans risquer de "craquer". Elle lève encore pendant la cuisson, dore et devient croustillante en surface tout en gardant un moelleux à l'intérieur.
La Farine de Sarrasin Priméal est à utiliser pure pour confectionner les véritables galettes bretonnes de sarrasin ou en mélange avec de la farine de blé pour fabriquer du pain , des blinis ...
Les tartines à la châtaigne sont source de fibres et ont une teneur faible en matières grasses. Elles peuvent être dégustées natures ou avec un accompagnement sucré (confiture, miel..) ou salé (en toast par exemple).
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