La levure de bière possède en premier lieu des propriétés anti-oxydantes et détoxifiantes grâce aux vitamines diverses qu'elle contient.
Goût carotte.
Origine des plantes, habitat et culture :
La levure de bière est connue depuis la Haute Antiquité par les Egyptiens, les Babyloniens et les Celtes qui l?utilisaient pour la fabrication de boissons fermentées. Au cours du Moyen âge et jusqu?au XIXème siècle, elle est utilisée comme un médicament capable de soigner de nombreux maux. La levure de bière contient un très grand nombre de vitamines dont notre corps a besoin au quotidien. Pour exemple, la levure de bière consommée régulièrement apporte de la vitamine D, des vitamines du groupe B, des oligo-éléments et des protéines.
Propriétés :
La levure de bière possède en premier lieu des propriétés anti-oxydantes et détoxifiantes grâce aux vitamines diverses qu?elle contient. La présence d?acides aminés participe à améliorer la digestion dans le but de venir à bout de diarrhées ou de constipation. Une étude faite chez les chiens a montré que la levure de bière est une bonne source de protéines pour eux. La combinaison des vitamines et des protéines présentes chez elle permet d?améliorer la santé des griffes et de retrouver un poil brillant.
Enfin, la levure de bière est un bon complément vitaminé pour combler certaines carences alimentaires1. Bonne source d?acide folique (vitamine B9), elle est très importante en début de grossesse pour le développement du chiot ou du chaton. Elle sera donc un bon complément pour la femelle gestante
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