ARTISANS DU MONDE Citronnelle Bio - 5gr ARTISANS DU MONDE Citronnelle Bio - 5gr (1)

ARTISANS DU MONDE Citronnelle Bio - 5gr

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      La citronnelle Artisans du Monde est délicate et florale.

      Plante herbacée tropicale, la citronnelle est cultivée pour ses propriétés aromatiques.

      Aujourd'hui, elle demeure un ingrédient traditionnel de la cuisine en Asie du Sud-Est ou elle est très appréciée pour son goût léger et citronné.

      Elle se marie bien avec la noix de coco et le gingembre.


      La coopérative Podie


      PODIE achète directement les épices à  près de 200 cultivateurs isolés.

      En plus d'une rémunération juste, l'organisation leur propose différents programmes (fourniture d'électricité, de ressources éducatives pour les écoles).

      Les épices sont ensuite transformées et ensachées sur place par une soixantaine de femmes bénéficiant ainsi de réels avantages sociaux.


      Astuce découverte


      Infusée entière, la citronnelle révèle toute la subtilité de ses saveurs.

      En boisson rafraichissante, glissez une tige dans une infusion de carcadé glacé Artisans du monde.

      Coupez de fines lamelles pour agrémenter vos plats asiatiques. En substitut des zestes d'agrumes, elle prendra sa pleine mesure finement broyée ou hachée. 

      Composition
      Utilisation
      Sécurité
      Marque
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