Cette recette spécifique simple et rapide à cuisiner associe deux variétés colorées de quinoa à une légumineuse. Grâce au Quinori, vous réunissez dans un seul plat couleur, saveur et nutrition . Le Quinori est une alternative végétale aux protéines animales.
Le Quinoa Rouge Priméal est une variété différente de quinoa, ancienne et surprenante, par la couleur rouge de son enveloppe et son coeur de grain blanc ! Une fois cuit, le grain est bicolore !
A la découverte de la biodiversité du quinoa !
L'originalité de ce mélange est d'associer au quinoa blanc, la variété de quinoa la plus cultivée en Bolivie et appréciée pour sa saveur douce , deux autres variétés de quinoa qui poussent aussi spontanément sur l'Altiplano bolivien.
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