Dose journalière recommandée :
Prendre chaque jour 1 cuillère à soupe de son d'avoine avec un grand verre d'eau.
Peut également être consommé avec du muesli, dans un yaourt ou être incorporé à une recette.
Idée recette : Les galettes au son d'avoine
Pour 2 grosses galettes :
2 œufs,
4 cuillères à soupe de son d’avoine bio,
4 cuillères à soupe de fromage blanc 0% (bio de préférence).
Ensuite, c’est à votre goût. Si vous souhaitez réaliser une galette salée, utilisez une épice qui relèvera le goût sinon optez pour du suvre ou du sirop d'agave pour obtenir une galette sucrée.
Les étapes de la préparation :
Mélanger tous les ingrédients, sauf l’œuf, jusqu’à obtenir une pâte homogène,
Montez votre blanc d’œuf en neige et ajouter-le au mélange,
Verser la moitié de la préparation dans une poêle et faire cuire environ 4 minutes sur feu moyen,
Retourner la galette et faire chauffer 3 minutes de plus,
Répétez les opérations 3 et 4 pour la seconde galette.
Une fois vos galettes prêtes, vous pouvez les déguster selon vos envies, avec des œufs brouillés au saumon par exemple
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