Le pois chiche noir (variété Elmo de type Dési) est une légumineuse ancienne riche en fibres et en protéines.
Cultivés dans le terroir préservé du Sud-Ouest par une coopérative de producteurs engagés.
Cuisson maîtrisée qui garantit leur texture tendre.
A déguster tels quels ou en accompagnement d'une viande ou d'un poisson.
Analyses nutritionnelles pour 100g
Energie 473 kJ / 112 kcal
Matières grasses g 0.9
dont acides gras saturés g 0.1
Glucides g 17.1
dont sucres g 0.6
Fibres g 5.4
Protéines g 6.2
Sel g 0.46
Pois chiches Desi réhydratés*, eau, sel de mer.
*Ingrédients issus de l'agriculture biologique.
Ces pois chiches peuvent se cuisiner, se déguster chauds en accompagnement ou froids en salade.
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