Ces petites lentilles vertes bio et équitables de Charente se distinguent avec une peau fine et une texture assez ferme et non farineuse à la cuisson.
Les producteurs : Les producteurs du GIE Ferme de Chassagne prouvent que l'on peut vivre sur des fermes de taille moyenne, sans entrer dans la course à l'agrandissement des exploitations et à l'intensification des cultures. Les 9 fermes associées sont 100% bio, respectant des rotations longues et diversifiées.
Ces 13 producteurs charentais ont décidé de s'associer pour valoriser les légumes secs bien adaptés à un terroir calcaire séchant. Ils contribuent à la biodiversité cultivée et au maintien de la fertilité des sols. Ils assurent toutes les étapes depuis la récolte des lentilles jusqu'à leur mise en boîte, et créent ainsi de l'emploi sur leur territoire.
48,5% du prix payé par le consommateur revient aux producteurs.
La charte paysans d'ici :
- soutient l'agriculture paysanne biologique, peu intensive et agroécologique.
- soutient des organisations de producteurs ayant une action collective au sein d'un territoire.
- met en place une démarche équitable exigeante : prix juste et stable, relation directe et engagement sur la durée.
Poids net : 500 g
Origine : Charente (France)
Lentilles vertes issues de l’agriculture biologique et d'une filière équitable française.
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