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Le Chocolat 72% Cacao Cru Ombar possède une vraie saveur sans être trop intense. Il est même enrichi de la bactérie Lactobacillus acidophilus pour le maintien d’une flore intestinale saine.
Ombar est une gamme anglaise de chocolat cru bio végétalien et éthique qui se démarque du chocolat ordinaire.
Le fin cacao équatorien Arriba Nacional utilisé pour leur confection est non torréfié et travaillé à basse température (< 45°C) pour préserver ses qualités nutritives et sa richesse en antioxydants.
Le chocolat Ombar est adouci avec du sucre de fleur de coco biologique, à l'indice glycémique faible, non raffiné et produit de façon parfaitement durable et éthique à partir de la sève de fleur du cocotier.
Ses caractéristiques :
**On considère qu'un aliment est "cru" lorsqu'il n'a pas été chauffé à plus de 42° C. Au-delà de cette température et plus le degré et le temps de cuisson augmentent, plus la perte des nutriments, vitamines et minéraux est importante. En mangeant l'aliment cru, on en préserve toutes ses qualités nutritives.
Poids net : 35 g.
Origine : Equateur (fèves de cacao).
Fabriqué en Angleterre.
Composition :
Ingrédients : cacao non torréfié*, sucre de fleur de coco*, beurre de cacao*, Lactobacillus acidophilus.
Cacao : 72 % minimum.
*Produit issu de l'agriculture biologique certifié par Soil Association (GB-ORG-05).
Allergènes : Peut contenir des traces de fruits à coque et de soja.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g VNR* pour 35 g VNR*
Valeur énergétique 583 kcal / 2420 kJ 204 kcal / 847 kJ
Matières grasses 44 g 15 g
dont acides gras saturés 27 g 9,4 g
Glucides 43 g 15 g
dont sucres 25 g 8,8 g
Protéines 9,3 g 3,3 g
Sel 0,1 g 0 g
Magnésium 192 mg 51 % 67,2 mg 18 %
Manganèse 1,3 mg 90 % 0,5 mg 32 %
*Valeurs Nutritionnelles de Référence. Apport de référence pour un adulte-type (8400 kJ/2000 kcal).
Conseils d'utilisation :
Afin de profiter au mieux des saveurs subtiles de ce chocolat, laissez-le fondre en bouche morceau par morceau !
A stocker au frais et au sec.
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