Recette de base :

Ingrédients : 200g de Mix Pâte à tarte, 1 oeuf entier, 2 à 3 cuillères à soupe d'huile, 10 cl d'eau.

Ingrédients Vegan : 200g de Mix Pâte à tarte, 1 yaourt nature brassé (végétal ou non), 2 à 3 cuillère à soupe d'huile, 10 cl d'eau.

1) Préchauffer le four à 180°C.

2) Mélanger tous les ingrédients à l'aide d'une cuillère en bois. Ajouter l'eau petit à petit jusqu'à obtenir une pâte bien malléable, légèrement collante. les 10 cl d'eau ne sront peut être pas nécessaires dans leut totalité selon le type de yaourt utilisé.

3) Saupoudrer un reste de mix ou de farine de riz, sur du papier cuisson et sur la boule de la pâte, puis étaler la pâte en appliquant un film alimentaire entre la pâte et le rouleau à pâtisserie pour éviter que cela colle.

4) Piquer la pâte. Si incorporation d'ingrédients très aqueux (courgettes, tomates), précuire pendant 10 min à 180°C puis ajouter les ingrédients et poursuivre la cuisson 10-15 min. Sinon, ajouter directement les ingrédients (ex : quiche) et laisser cuire 20/25 min.