Après un séchage au feu de bois qui préserve les acides gras insaturés et améliore la digestibilité, les amandes sont broyées à la meule à basse température.
Grâce à ses acides aminés essentiels, elle est une bonne complémentation aux céréales, c'est un très bon complément dans le régime végétarien.
Contenance :
AMANDE complète* 100 %.
*Ingrédients issus de l'agriculture biologique.
L'entreprise travaille le sésame, l'arachide, les fruits à coques, le lait, le soja.
Peut se tartiner en fine couche sur du pain, mais s?utilise surtout dans la cuisine pour lier des sauces, rendre des gâteaux moelleux ou élaborer des vinaigrettes.
La décantation de l'huile est normale, remuer à chaque utilisation.
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