Cette variété de blé ancien est cultivée dans le bassin méditerranéen depuis l'antiquité. Plante rustique appelée aussi engrain, elle se cuisine comme le blé, avec une texture ferme et fondante à la fois et un goût typique.
Jardin BiO développe ce produit en partenariat avec les producteurs de bio français.
Contenance : Boite de 400 g.
Fabriqué en France.
Ingrédients : Petit épeautre issu de l'agriculture biologique
Contient du gluten
100% origine France
Fabriqué en France
Distribution et fabrication certifiées par ECOCERT FR-BIO-01
Agriculture France
Conseil utilisation :
Peser 50 à 60 g par personne.
Rincer le petit épeautre et le cuire dans 3 fois son volume d'eau bouillante salée puis l'égoutter si besoin.
Cuisson moelleuse : 30 minutes et plus suivant votre goût.
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