Arôme tendre, saveur suave et sucrée. Chez les Aztèques, la vanille était offerte en hommage à l'empereur. La vanille pousse dans les forêts tropicales, à basse altitude. A l'état sauvage, elle escalade les arbres avec vigueur, et atteint jusqu'à 10 à 15m de hauteur. Cueillies non mûres, les gousses subissent un traitement de conservation complexe, justifiant leur prix élevé.
vanille gousse* labellisée Biopartenaire (bio et équitable**)
*Ingrédients issus de l'agriculture biologique.
** Commerce équitable contrôlé selon le référentiel Fair for Life. 100% des ingrédients sont issus de filières labellisées Biopartenaire.
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