En plus de diversifier les légumes de vos soupes, vous pouvez l’agrémenter régulièrement de ce délicieux mélange…
tomate*, oignon*, coriandre graine*, piment doux d'Espagne*, curcuma*, ail des ours*, coriandre feuille*, livèche*, gingembre*.
*Ingrédients issus de l'agriculture biologique.
Vous pouvez remplacer votre bouillon de légume en cube par une ou deux cuillères à soupe (par litre) de ce mélange, à ajouter en début de cuisson, sans oublier de saler. Convient aussi pour réaliser un court-bouillon.
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