Fleuri et d'une délicate douceur, le thé vert Sencha se consomme aussi bien chaud que glacé, infusé avec des feuilles de menthe fraiches.
Le thé vert est LE thé santé du fait de sa haute concentration en polyphénols (antioxydants), en fer, vitamines et en catéchines. Il est séché pour stopper l'oxydation (afin d'évacuer l'humidité de la plante), puis roulé & nouveau séché.
La coopérative derrière le thé : Da Zhang Shan est la première coopérative de thé chinoise à avoir obtenu la certification en commerce équitable en fournissant une assistance technique aux 3400 membres qui la composent.
Elle a permis l'accueil dans une école des enfants de producteurs et des communautés environnantes, et offre aussi un soutien scolaire aux étudiants.
Conseils de dégustation
Laisser infuser 2 minutes dans une eau à 60-75°C.
Fleuri et d'une délicate douceur, le thé vert Sencha se consomme aussi bien chaud que glacé, infusé avec des feuilles de menthe fraiches.
Ingrédients
Ingrédients : thé vert* *Ingrédients issus de l'agriculture biologique Ingrédients issus du commerce équitable
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