PRIMEAL Épeautre Complet - 500 g

Primeal PRIMEAL Épeautre Complet - 500 g

L'Épeautre Complet Priméal est caractérisé par une enveloppe adhérente au grain au moment de la récolte (grain vétu). Cette enveloppe protège le grain mais doit être enlevée pour qu'il soit consommable.

Quantité

    Ajouter à une liste de naissance

    Vendeur(s)
    Quantité
      Description

      L'Épeautre Complet Priméal est caractérisé par une enveloppe adhérente au grain au moment de la récolte (grain vétu). Cette enveloppe protège le grain mais doit être enlevée pour qu'il soit consommable.

      De ce fait, pour cuisiner l'épeautre en grain, il est conseillé de le faire tremper avant cuisson. Attendri, le grain est alors prêt à être cuit dans des potages ou des bouillies. Il s'utilise également en accompagnement de légumes.

       

      Moulu en farine, l'épeautre se prête agréablement à la fabrication du pain.

       

      Pour une consommation en salade, préférer le petit épeautre de Haute Provence à la texture plus tendre.

       

      Contenance : Sachet de 500 g.

       

      Fabriqué en France.

      Composition

      Epeautre complet* (Triticum Spelta ou grand épeautre) (GLUTEN)

      * issu de l’agriculture biologique

      Allergènes présents :GLUTEN
      Peut contenir des traces de :Contient du gluten

       

      Pour 100 g de produit :

      • valeur énergétique 314kcal - 1323kJ
      • graisses 2,6 g
      • dont acides gras saturés 0,4 g
      • glucides 53,1 g
      • dont sucres 0,6 g
      • fibres 17,8 g
      • protéines 10,6 g
      • sel 0,025 g
      Utilisation

      Pour cuisiner l’épeautre en grain, il est conseillé de le faire tremper avant cuisson. Rincer et cuire 1 volume d’épeautre dans 2 volumes d’eau à couvert pendant 45 mn puis saler. S’utilise en accompagnement de légumes.

      Sécurité
      Marque
      Avis