Originaire d'Amérique centale et du sud, l'Amarante Priméal était cultivée par les amérindiens pour ses propriétés nutritives.

Cette graine n'appartient pas à la famille des céréales. Elle est le fruit d'une plante connue dans nos contrées, pour certaines espèces, comme plante ornementale appréciée pour sa floraison en épis spectaculaires.

Une fois cuite, cette minuscule petite graine a une texture à la fois croquante et assez collante. Cette particularité est à valoriser sous forme de galettes et d'entremets. Elle gagne à être cuite avec d'autres grains comme le boulgour, le quinoa, riz...

Contenance : Sachet de 500 g.

Fabriqué en France.