Changeons les chiffres avec ces herbes d'Ardèche issues de la culture artisanale pour le laurier, le romarin et l'origan & de la cueillette sauvage pour le thym.
Des plantes sauvages bio ? Les plantes bio issues de la cueillette sauvage sont soumises à des contrôles strictes.
Chaque lieu de cueillette est identifié sur une carte et déclaré à l'organisme de certification bio, Ecocert, qui vient inspecter les parcelles de cueillette.
Ecocert opère des contrôles sur place pour s'assurer également que la récolte n'affecte pas la stabilité de l'habitat naturel ou la préservation des espèces dans la zone de récolte. Par ailleurs, des contrôles inopinés ont également lieu sur les stocks à la coopérative.
Les producteurs : Au sud de l'Ardèche, Viva Plantes pratique la culture artisanale et la cueillette sauvage. Cette activité ancienne contribue à créer une dynamique économique dans un milieu rural touché par la déprise agricole.
Elle est également source de valeur pour les producteurs car la transformation des plantes (huile essentielle et plantes séchées) est réalisée par la coopérative.
La cueillette génère aussi des services écologiques, en entretenant les paysages et en permettant le bon maintien des variétés et leur entretien.
Les cueilleurs respectent en effet l'écologie des espèces et des milieux. La gestion de leurs sites de cueillette s'appuie sur de fines connaissances botaniques.
Viva Plantes réunit 84 producteurs-cueilleurs, des historiques de la bio depuis 1986. Des règles strictes de traçabilité encadrent la cueillette bio : déclaration des zones, identification des lots.
Viva Plantes contribuent à l'entretien des espaces agricoles avec la cueillette de plantes sauvages sur les pâturages abandonnés et la culture de plantes médicinales et aromatiques sur les petites terrasses installées sur les versants escarpés, et autrefois consacrées à l'agriculture.
La charte paysans d'ici :
- soutient l'agriculture paysanne biologique, peu intensive et agroécologique.
- soutient des organisations de producteurs ayant une action collective au sein d'un territoire.
- met en place une démarche équitable exigeante : prix juste et stable, relation directe et engagement sur la durée.
Poids net : 30 g
Origine : Ardèche (France)
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