NAT-ALI Biofournée Préparation pour Pain Épeautre - 35 g

Nat-Ali NAT-ALI Biofournée Préparation pour Pain Épeautre - 35 g

La Biofournée Préparation pour Pain Épeautre Nat-Ali s'utilise pour la fabrication maison des pains, brioches, pâtisseries panifiables (Kugglof...).

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      Description

      La Biofournée Préparation pour Pain Épeautre Nat-Ali s'utilise pour la fabrication maison des pains, brioches, pâtisseries panifiables (Kugglof...).

      Cette préparation pour pain bio est adaptée aux machines à pain.

      Adapté pour faire votre pain à la main ou à la machine à pain.

      Contenance : Sachet de 35 g, dose pour 1Kg de farine.


      Fabriqué en France.

      Composition

      Ingrédients :

      Levain d'épeautre dévitalisé déshydraté*, levures*.

      *Ingrédients issus de l'agriculture biologique.

      Contient du gluten

      Utilisation
      Conseils de préparation :

      • Mélanger le contenu du sachet de 1 kg de farine.
      • Ajouter 700 ml d'eau à 40°C et 3 cuillerées à café de sel.
      • Pétrir longuement à la main ou 2 mn au mélangeur.
      • Laisser reposer 1 h.
      • Préparer les patons et les laisser reposer 15 mn en les recouvrant.
      • Mettre les patons en forme et laisser lever 4h.

      Cuisson :

      • 25 à 50 mn selon la grosseur, au four à 240°C environ.
      • Pour un aspect plus joli, vous pouvez couper le dessus des patons délicatement.
      Sécurité
      Marque
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