GEO Luzerne (Alfalfa) - Graines à germer bio

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      Description

      La luzerne, du fait de sa petite graine brune, est souvent considérée à  tort comme une céréale mais elle appartient en réalité à  la famille des légumineuses et constitue la pousse nutritive la plus complète.

       

      Très riche en protéines, vitamines A, C, E, complexes B, K et en minéraux tels que le calcium, le phosphore, le magnésium, le potassium et le fer, elle contient également des oligo-éléments tels que le sélénium et le zinc.

       

       

       

      Chaque graine possède en son sein des informations et des éléments nutritifs afin de faire pousser les premiers germes et ensuite les plantes.

      De plus, au cours du processus de germination, le contenu nutritionnel augmente fortement en valeur, principalement les vitamines et les enzymes.

      La germination produit des enzymes essentielles à la digestion et au métabolisme, qui sont des éléments vivants responsables des réactions chimiques dans la graine: elles transforment les acides en sucres simples, les protéines en acides aminés et aident à  l'augmentation des vitamines et oligo-éléments.

      L'ensemble du processus de germination augmente la valeur nutritive des graines à  germer, en en faisant un aliment pré-digéré léger mais nutritif. L'eau, l'air et la bonne température sont les seules conditions essentielles pour démarrer le processus de germination.

       

      Composition

      Composition Graines à  germer de luzerne* *issus de production biologique.

       

      Vitamine : A,B,C,D,E,K,U

      Minéraux : Ca, K, Mg, Cu, Fe, Zn, Se

      Protéine : 3,99%

      Carbohydrates : 2,10%

      Calories : 23

      Fibre : 1,9

      Difficulté : Facile

      Température idéale : 21C

      Durée de pré-germination : 8h

      Durée de germination : 4 à  6 jours

      Germinabilité : 95%

      Pureté : 98%

      Utilisation

      Faire tremper une quantité appropriée de graines dans l'eau pendant la nuit.

      Le lendemain, étalez-les sur les plateaux de germination conformément aux propositions indiquées sur les emballages.

      Il faut aussi tenir compte du fait que pendant le processus de germination, leur volume sera au moins multiplié par 4.

      Conserver la température ambiante.

      Rincer les graines 2 à  3 fois par jour jusqu'à ce quelles soient complètement germées (4 à  6 jours).

       

      Elles sont immédiatement prêtes pour la consommation ou peuvent être conservés au réfrigérateur pendant une à deux semaines.

       

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