CELNAT Pois Cassés Verts - 500g

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      Description

      C’est le petit pois en version pois sec. Il se sépare en 2 au décorticage, d’où son nom.

       

      Le terme « pois » est apparu dans la langue française au 12e siècle. Sa culture principale proviendrait d’Asie centrale, mais il aurait également été cultivé au Proche-Orient, sur le bassin méditerranéen et en Éthiopie. Sa domestication remonterait à environ 10 000 ans comme pour les anciens blés et les lentilles. 

       

      Du Proche-Orient, il se diffusera ensuite vers l’ouest (Turquie et Grèce), puis le nord. En France et plus précisément dans le Languedoc, on aurait retrouvé des graines de pois qui dateraient de 7 000 ans avant notre ère. La culture du pois s’établira ensuite partout.

      Composition

      Pois cassés verts*.

      *Ingrédients issus de l'agriculture biologique.

      Utilisation
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