CELNAT Farine De Petit Epeautre - 500g

CELNAT Farine De Petit Epeautre - 500g

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      Description

      La farine de petit épeautre bio de la marque Celnat est idéale pour vos recettes de pains, gâteaux, pâtes à tartes et pizza.

       

      Le petit épeautre appartient au même genre botanique que le blé. C’est une céréale très ancienne qui n’a pas subi la sélection moderne.

      On retrouve le petit épeautre sur des terres pauvres dans des conditions climatiques plutôt rudes. C’est donc une céréale résistante.

      Composition

      Farine de petit épeautre*.

      *Ingrédients issus de l'agriculture biologique.

      Utilisation

      La force du gluten du petit épeautre est assez faible : utilisez un moule pour la levée et la cuisson de votre pain pour une meilleure tenue de la pâte.

      Si vous souhaitez confectionner un pain bien levé, cette farine de petit épeautre complète peut être mélangée à une farine de blé bise ou de grand épeautre bise par exemple.

      Sécurité
      Marque
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