Celnat CELNAT Crème d'Orge - 250g

L’orge est une céréale douce et rafraîchissante. La Crème d’Orge Celnat est une farine d’orge très fine et précuite à la vapeur qui sera autant appréciée pour épaissir et enrichir des sauces et des potages que comme bouillie onctueuse et nutritive pour enfants.

Cette céréale est cultivée par l’homme depuis la préhistoire, aussi bien dans des climats méditerranéens qu’en Europe du Nord. Pythagore dit-on, célèbre mathématicien et philosophe grec, en conseillait déjà la consommation ! Elle a de tout temps été considérée comme une céréale « rafraîchissante ».

Contrairement au blé ou au seigle, le grain d’orge est muni d’une enveloppe cellulosique inconsommable ; c’est pour cela que l’on commence par retirer cette enveloppe : l’orge est mondé.

La crème d’orge est une mouture très fine, précuite à la vapeur ce qui la rend plus digeste et plus assimilable par l’organisme. Elle permet de réaliser des préparations légères et nutritives.

Contenance : Sachet de 250 g.

Origine France.