La Crème d’Avoine Celnat est une farine d’avoine très fine et précuite à la vapeur qui sera autant appréciée pour épaissir et enrichir des sauces et des potages que comme bouillie onctueuse et nutritive pour enfants.

L’origine et l’évolution de l’avoine restent indéterminées car il existe de nombreuses espèces et sous-espèces de plantes de la famille Avena que l’on a retrouvé dans les régions allant de l’Asie Mineure au Turkménistan en passant par la Transcaucasie et l'Iran.

Sa culture s’est ensuite répandue dans le reste du monde.

Autrefois elle était l’aliment de base pour les peuples de l'Europe du Nord, (Vikings, Germains, Ecossais, Irlandais). Elle convient tout à fait au climat des pays scandinaves mais on la retrouve également en France où sa culture est essentiellement biologique. L’avoine contient des acides gras susceptibles de faire rancir les produits issus de cette céréale.

La crème d’avoine est une mouture très fine, précuite à la vapeur ce qui permet d’éviter le rancissement et de la rendre plus digeste et plus assimilable par l’organisme. Elle permet de réaliser des préparations légères et nutritives. Depuis quelques années, on reconnaît à l’avoine de véritables propriétés bienfaisantes pour la santé.

Contenance : Sachet de 250 g.

Origine France.