ARTISANS DU MONDE Spécialité de Physalis - 250g ARTISANS DU MONDE Spécialité de Physalis - 250g (1)

ARTISANS DU MONDE Spécialité de Physalis - 250g

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      Description

      Notre tartinable au physalis est préparée en Colombie avec 80% de fruits frais et 20% de sucre complet.

       

      Entre le confiture et la compote, un vrai délice...


      Le projet des producteurs


      Née au coeur du conflit armé colombien, Fruandes a permis de retisser les liens de solidarité, et de redonner force et autonomie aux paysans colombiens.

       

      La coopérative a aussi permis la réinsertion d'une quarantaine de femmes déplacées ou veuves suite au conflit, qui préparent les fruits dans la petite unité de transformation d'Ibague.

       

       

      Après ouverture, à  conserver au réfrégirateur et à  consommer dans les 10 jours.


      Dans un pot en verre.

       

      Origine : Colombie. 

      Composition

      Ingrédients


      Physalis 80%, sucre de canne complet 20%

      100% des ingrédients sont issus de l'agriculture Bio et du commerce équitable.


      Valeurs nutritionnelles
      Energie 183 Kcal/777KLMatières grasses 0.9g dont acides gras saturés <0.1gGlucides 41.2g dont sucres 34.9gProtéines 2.4gSel 0.01g

      Utilisation

      La recette de gâteau roulé


      Ingrédients :

      - 4 oeufs

      - 125 g de sucre Dulcita Artisans du Monde

      - 125 g de farine

      - 1 gousse de vanille Artisans du Monde

      - 1 cuillère à  café de levure

      - 15 g de beurre

      - 1 pot de « spécialité de fruits » Artisans du Monde

       


      1. Préchauffez le four à  210°C (thermostat 7). Cassez les oeufs, en séparant les blancs des jaunes.

      2. Dans un saladier, mélangez les jaunes avec la Dulcita.

      3. Ajoutez petit à  petit la farine tamisée, la vanille et la levure.

      4. Battez les blancs en neige, puis incorporez-les au mélange précédent.

      5. Tapissez la plaque du four de papier alu bien beurré, et versez ensuite la pâte dessus.

      6. Enfournez pour 10 min de cuisson.

      7. Une fois la cuisson terminée, roulez le biscuit immédiatement avec le papier sulfurisé.

      8. Laissez refroidir, puis déroulez, et retirez le papier.

      9. Etalez la«spécialité de fruits», et roulez-le à  nouveau. 

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