ARTISANS DU MONDE Riz Complet Bio Hom Mali - 500g

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      Description

      Le riz original Hom Mali, connu encore sous le nom de riz parfumé, pousse dans la région de riziculture Ubon Ratchathani au nord de l'est de la Thailande.

      En raison des conditions climatiques, ce riz n'est récolté qu'une fois par an.

      Créée en 2002, la coopérative rizicole Organic Jasmine Rice Producer Group en Thailande soutient plus de 600 familles de producteurs de riz en leur garantissant un prix minimum fixe. 

       

      Le riz complet se rapproche le plus de son grain naturel.

      Riche en magnésium et en fibres, le riz complet est aujourd'hui redécouvert. Le riz Hom Mali est particulièrement apprécié pour son délicat parfum de jasmin.

      Nous entretenons une relation durable avec les producteurs permettant de certifier la traçabilité des échanges.

      Chaque produit garantit aux paysans une rémunération juste et un respect des droits humains fondamentaux.


       La prime commerce équitable a permis de financer des projets environnementaux et sociaux : rehaussement des digues de protection des rizières pour diminuer les risques d'inondation, production d'engrais biologiques à  base de fumier de vache et octroi de microcrédits aux paysans à  des conditions raisonnables.

      Composition

      Ingrédients
      Riz complet.


      Valeurs nutritionnelles pour 100g

      Valeur énergétique : 1490Kj / 356kcal

      Protéines : 10gGlucides : 72g

      Matières grasses : 2.5g Sel : 0g

      Utilisation

      Conseils de cuisson

      Un volume de riz, deux volumes d'eau, une pincée de sel.

      Rincez le riz à  grande eau dans une passoire.

      Versez-le dans une casserole et ajoutez l'eau ainsi qu'une pincée de sel.

      Mettez le couvercle et portez à  ébullition.

      Ensuite, laissez cuire à  feux doux jusqu'à  l'absorption totale de l'eau (30 à  40 minutes).

      Sécurité
      Marque
      Avis