ARTISANS DU MONDE Café Bio Décaféiné Mexique - 250gr ARTISANS DU MONDE Café Bio Décaféiné Mexique - 250gr (1) ARTISANS DU MONDE Café Bio Décaféiné Mexique - 250gr (2) ARTISANS DU MONDE Café Bio Décaféiné Mexique - 250gr (3)

ARTISANS DU MONDE Café Bio Décaféiné Mexique - 250gr

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      Description

      Le café Mexique Artisans du Monde provient des hautes terres du Chiapas à une altitude de 1000 à 1500 mètres.

      Equilibré, il est réputé pour son arôme acidulé et corsé.

       

      Les grains sont cueillis à la main et séchés au soleil. Ce café torréfié moulu est adapté aux cafetières et machines expresso.


      Un café torréfié artisanalement en France


      Notre décaféiné Mexique est torréfié au Havre, en France par la Maison Lemétais, entreprise familiale et artisanale, partenaire d'Artisans du Monde depuis plusieurs décénnies.

      Pour offrir un café de meilleure qualité, nous avons opté pour une torréfaction artisanale dite "lente" à  basse température : 200 à  220°C, pendant 30 minutes.

       

      Elle permet une cuisson optimale au coeur des fèves et révèle ainsi toutes les notes aromatiques des cafés sélectionnés.


      Parole d'un enfant de producteur :


      « Nous sommes heureux d'avoir cette opportunité. Plus tard, je veux continuer mes études en agronomie ou en comptabilité pour revenir dans mon vollage et aider la population.»


      Le saviez-vous ?


      Le café déca Artisans du Monde est décaféiné selon une méthode naturelle utilisant uniquement de l'eau et du CO2.

      Elle exclut tout produit chimique et permet de conserver tout l'arôme du café d'origine. 

      Composition
      Utilisation
      Sécurité
      Marque
      Avis