Les graines de Roquette ESSEM'BIO vous permettent de planter cette variété de salade, proche du cresson, qui a de longues feuilles étroites d'un vert tendre. Connue pour ses propriétés toniques et diurétiques, c'est une plante rustique à croissance facile et rapide.

Cueillie jeune, la roquette a une étonnante saveur noisette moutardée, alors qu'à maturité, elle a un goût plus piquant avec une pointe d'amertume. Elle se consomme crue, pour accompagner vos salades, crudités ou cuite, comme des épinards, pour accompagner vos viandes, légumes et poissons.