Les graines de Concombre ESSEM'BIO donnent une plante potagère rampante, cultivée pour son fruit qui est consommé comme un légume. C'est un des légumes les moins caloriques car il est composé à 96 % d'eau. Ses fruits allongés et charnus au toucher rugueux, peuvent atteindrent 30 cm de long et 5 cm de diamètre et sont dépourvus de graines.

Cette plante annuelle est récoltée verte et se consomme crue, généralement en salade, ou cuit, utilisée comme une cougette pour accompagner vos plats de viandes et de poissons. Frais et léger, le concombre est très désaltérant et participe à la bonne hydratation de votre organisme. Sans amertume, il a une excellente conservation après la récolte.