Un risotto bien revisité : Légumes de plein champs de l'Aveyron, Laguiole fermier (médaille d'argent au concours général agricole tout de même !), riz de Camargue et pourpier sauvage. (Le pourpier est une des rares verdures à produire de l'omega-3 dans le tissu de ses feuilles, qui sont étonnamment grasses. Le pourpier est aussi riche en vitamine E et en minéraux)
Bébé a grandit et a désormais envie de manger des vrais petits plats ! Une purée parce que les enfants adorent ça mais aussi de la viande (en morceaux) et des légumes en vrais morceaux parce que les enfants aiment aussi quand c’est séparé.
En savoir un peu plus sur Boulette et Gros Lapin ?
Les légumes sont cultivés par leurs soins à Ségonzac, sur la commune de Calmont, petit village pas très loin de Rodez, dans l’Aveyron.
Pour profiter d’un bon produit et pour que ce projet permette à plusieurs producteurs de se retrouver dans un pot, un légume peut provenir d’un maraîcher voisin. Bien entendu cela est toujours mis en avant sur le pot.
La viande provient d’élevages voisins, tous pratiquant une agriculture biologique, cultivant évidemment le bien-être animal en plus de la majorité des aliments.
Tous les petits pots sont transformés par leurs soins. Il n’est pas question de manquer l’étape cruciale qu’est la fabrication.
La cuisine : c’est la mise en valeur des ingrédients qui ont mis tant de temps à pousser. La fabrication se fait dans deux ateliers technologiques agro-alimentaires, à proximité des jardins de Boulette et Gros Lapin.
Pour les enfants à partir de 18 mois
Contenance : Pot en verre de 250g
Fabriqué en France dans l'Aveyron.
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