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Le livre Laits et Yaourts végétaux faits Maison nous montre que l'on peut fabriquer à la maison - et sans équipement spécifique - ses laits, crèmes, yaourts, smoothies, glaces ou fromages végétaux.
Lait de riz thaï, crème chantilly au lait de coco, yaourt de soja façon labné, crème liquide aux noix de cajou, smoothie à la banane et aux amandes... voici, pas à pas, 50 recettes innovantes et gourmandes, facilement réalisables.  Retrouvez sur chaque recette le temps de préparation, le matériel nécessaire, les ingrédients potentiellement allergènes (fruits à coque, soja, oeufs...) et des conseils bien détaillés, pour toujours réussir vos petits plats. Laissez-vous guider dans ces aventures culinaires saines, écologiques, économiques et amusantes pour toute la famille. Ce livre est un recueil de savoir-faire indispensables pour les personnes allergiques au lactose et pour toutes celles qui souhaitent diversifier leur alimentation et limiter leur taux de cholestérol ! Éditions la Plage, 2008. Auteur : Anne Brunner. Photographies : Myriam-Gauthier Moreau. 108 pages. 16 x 22 cm. Vous avez utilisé cet article et vous souhaitez déposer un commentaire sur ce produit ?
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